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主题: 每周做两三次,不用再买馒头,比油条还好吃,出锅就能连吃6个

  • 屁颠屁颠-->
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  • 发表于:2019/1/11 15:47:57
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家里的孩子和孩子的爸爸都是要连吃好几个才满足,一起来借鉴一下制作的教程吧!


【红豆玉米卷教程】


准备一个容器,加入一斤的面粉和一斤的玉米面,再加入一勺糖和适量的盐。


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用平时使用筷子搅拌均匀。


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把650克的温水里加入10克的酵母把它融化开,融化之后把这酵母水用来和面,一边倒一边使劲搅,一直搅到面成为棉絮的形状之后,再用双手把面揉成软硬合适的面团,盖上之后,等待发酵。


待面团发酵至两倍大,这段发酵的时间应该是四个钟头左右,在这期间可以看一看,只要你觉得合适就可以使用了。


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红豆是大家提前泡两个钟头以上,泡完的红豆捞出放进锅里加入适量的水煮烂。


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把煮好的红豆装进碟子或者碗中,再加入一勺白糖,并且白糖和红豆搅拌均匀,把白糖全部搅拌化开。


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发酵好的面团拿出来,放在案板上继续反复揉搓十几分钟,再把面团搓成一个个的长条,并且揪成一个个小剂子。把剂子搓圆擀平,擀成中间厚两边薄的面皮。


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拿出一张面皮,像包子一样把红豆放进去然后捏起来。


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包好之后,再用擀面杖压平,再把擀平的卷起来,依次这样做,直到全部做完。


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做好之后,全部拿上蒸锅。冷水烧开,开了之后放入锅里蒸至15分钟。


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蒸好之后全部拿出来就算完成了(注意烫手)。


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完成的红豆玉米卷,吃起来又软又香甜,仔细的咀嚼还有很好的红豆和玉米味道,吃起来很有食欲。

  
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